每年端午，母亲都包很多粽子，送亲人、送朋友、送邻居，还送给我的同事们，大家都夸母亲的粽子包得又好看又好吃，每年一到端午就盼着尝尝母亲做的粽子。我戏称她的粽子是“交际”粽，是用来联络感情的。

　　除了传统的红枣糯米，母亲包的食材越来越丰富。小小的粽子，里面有虾仁、排骨、五花肉、香菇、花生、绿豆、糯米。花生、绿豆去皮泡一天，使之充分发胀，这样易熟，再将上好的五花肉切成小片，新鲜去壳的虾肉切成丁，用盐、鸡精、酱油拌匀腌一天，使之更入味；香菇泡软洗净，去蒂，切成小块；排骨用开水焯去血沫……

　　准备工作做好了，母亲便开始包粽子。母亲很熟练地将粽叶卷成漏斗样的容器，将拌好的各种馅料放进去，粽叶在母亲的灵巧双手下，变成成一件漂亮的绿色衣服，一个精致的粽子就做好了。

　　母亲将包好的粽子放进锅里，倒入适量的水，经过50分钟的小火烹煮，粽子就熟了。揭开锅盖，一股带着粽叶的自然清香，夹着五花肉和虾仁的鲜美，扑鼻而来，使我忍不住伸手去取。解开粽绳，展开粽叶，一股浓郁的粽香就随热气满口流转，回味悠长。

　　母亲总结出经验，包粽子，个头不要太大，四五口吃掉刚刚好。这样吃过了还想吃，吃了一个还想再吃几个，总不会有吃腻的感觉。而且，小巧的粽子，五味俱全，形状精美，看起来就很赏心悦目，唤醒你旺盛的食欲。

　　每一年端午节，母亲都包特别多的粽子，但她肠胃不好，自己吃得很少，多半都是拿来“交际”的，但她挺快乐，我明白，每一个粽子，都藏着母亲细密的关怀和爱；每一个粽子，都是母亲对生活的热爱与感恩。