我省支持马铃薯农业产业化龙头企业加大科研力度，丰富精深加工产品，将产业链扩展到化工、医药、美容、康养等附加值更高的领域。鼓励食品企业创新，开发易携带、方便食用、口味多样的马铃薯小食品，推动使用马铃薯粉制作主食；加强马铃薯在配料、中间品、半成品等方面的产品创新，研发推广马铃薯冰激凌、功能性饮品等新型产品。

　　同时，推进品牌建设和地理标志认证，加大“山西马铃薯”省级区域公用品牌宣传力度，培育一批有品牌效应的骨干企业。支持马铃薯农业产业化龙头企业牵头，合作社、家庭农场和服务组织广泛参与，共同组建马铃薯产业化联合体。　　　　　　　　　　　　　　　　  （何宝国）