生豆芽。豆芽是代县民间过年必不可少的凉菜,正月里,家家户户几乎一日三餐都离不开豆芽。做豆腐通常是在腊八前的事,过了腊月二十三,小年前后还可以做,但生豆芽却是过了小年后的事,因为豆芽不易保存,生早了容易坏。生豆芽,一家人一次用0.5公斤(一碗)左右的绿豆就可以了。生豆芽是技术活儿,也是辛苦活儿。生豆芽通常是在火炕上进行,温度需要把握好,每天还需要用清水过滤一下。大约十天左右豆芽就成熟了。
整掇院。整掇院是个大概念,既包括收拾院内的杂物,也包括院内存放杂物的房屋和各种家畜家禽圈舍窝棚的清理和整理,还包括大门外的周边环境的整洁等。如:柴禾的堆放,垃圾的清扫,积雪的清理,杂物的清理等。
上坟。代县上坟也是十里不同俗:十里铺以东年前、年后各上一次坟,年前上坟是请祖先回家过年,或为祖先送去过年的钱物。十里铺以西只在年后上一次坟,是送祖先回坟地,或为祖先拜年。年前上坟通常在除夕前一天,所带供品除平时的点心、水果、纸钱、香火外,还需要略备供菜,对于男祖先,还应当在坟头祭一杯酒。
垒旺火。垒旺火的时间集中于除夕上午,通常由男主人完成。旺火分柴旺火和炭旺火两种,每家只能垒一尊旺火。一尊炭旺火大约需要50公斤左右的块煤,而柴旺火则可以因陋就简,利用劈柴、废弃的树木墩子等完成。垒旺火最忌讳旺火坍塌,所以男主人在垒旺火时是不愿意孩子们在跟前围观的。一是担心他们把旺火碰倒,二是担心孩子们不懂事,说些不吉利的话。讲究的人家还有专门的木制旺火架子,有的旺火架子上还有木雕或者油漆画等。 ③

