钧 希

　　在浙江省博物馆中，有一件手掌大小的瓷盘——元龙泉窑青瓷葵口荔枝盘。盘内中心有一颗朱红露胎的荔枝。这颗“穿越700年仍鲜润”的荔枝，令人不禁联想起苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句。

　　这件瓷盘采用六瓣葵花口设计，弧腹平底，矮圈足无釉，通体施青黄色釉，釉面开大纹片。盘内腹与底部的刻划纹饰尤为精妙，水波状纹如叶脉般由边缘向中心汇聚，最终化为枝叶纹。中央的荔枝为露胎贴塑工艺制成。

　　露胎工艺在元代十分流行，最初是一种实用工艺。盘心内底的露胎，为的是叠烧量产。露胎区域能够很好地避免釉层黏连、提高窑炉利用率。然而，匠人却将这种技术缺陷加以利用，在素胎上直接贴塑荔枝造型，经高温烧制后，胎体自然呈现火石红色，与青釉形成强烈对比。

　　以荔枝作为纹饰自唐初现，宋金时期成为流行题材。荔枝谐音“利至”，在商贾与百姓中广受欢迎。

　　此盘诞生的14世纪，正值龙泉窑外销的鼎盛时期。青瓷的制造技术也正是通过海上丝绸之路深刻影响了亚欧制瓷业发展，至今全球47个国家200余家博物馆收藏有龙泉青瓷，成为中华物质文明的世界性符号之一。