“美食中国——2025美食旅游发展大会”，以“美食中国·美好生活”为主题，探索“美食+旅游”深度融合创新发展路径，推动中国美食旅游高质量发展。会上，省文旅厅有关负责人分享了山西创新消费场景，以美食品牌打响文旅新名片，以食旅融合激发文旅新动能，打造地域特色文化名片，塑造“多面山西”的成功经验。

　　山西文旅近年来思变求新，探索如何把文化型资源转化为文化型消费。三届“中国非遗面食大会”的成功举办，为游客打造了主客共享的美食盛宴，让“世界面食在中国，中国面食在山西”的美誉深入人心。2025年省文旅厅推出5条“山西非遗美食之旅线路”，串联起美食地标、非遗工坊、历史街区和自然景观，为山西文旅产业注入了新的活力。（贾尚志）