牢固树立安全红线意识。各企业主要负责人要切实承担起安全生产第一责任人职责，将安全生产摆在经营管理的首要位置。每季度至少带队开展一次本企业重大事故隐患的全面排查与整治，确保安全责任层层压实，覆盖至每一名员工、每一个岗位。

　　健全隐患排查治理机制。有序组织开展对本单位消防设施、燃气安全、电气线路、疏散通道、外墙保温材料等重点部位和环节的自查自纠。鼓励员工和社会公众积极参与监督，建立并落实事故隐患内部报告和奖励制度，对发现的问题立即整改，形成闭环管理。

　　强化消防安全专项管理。住宿餐饮企业，尤其是位于高层民用建筑内的经营主体，必须严格落实消防安全管理规定，积极配合消防救援等部门的检查和指导，确保消防设施完好有效，疏散通道畅通无阻。对外墙外保温系统等开展常态化风险监测与维护。

　　加强全员安全培训教育。组织全体员工，特别是小型餐饮场所、连锁门店从业人员，认真学习《小型餐饮场所防火技术要点》及消防安全相关培训内容。定期开展应急疏散演练，提升员工初起火灾扑救、组织疏散和自防自救能力。

　　倡导节日期间安全运营。针对节假日客流量大的特点，提前制定应急预案，合理控制客流，加强现场巡查与管控。确保食品安全、设施设备安全、治安安全等各方面管理措施到位，为消费者营造安全、放心的消费环境。（李  静）