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中新网探访晋祠米粽非遗工坊

  本报讯 6月5日,中新网以《端午将至 探访太原晋源非遗工坊:晋祠米粽守古法创新味》为题,报道了端午将至,太原晋源非遗工坊坚守古法制作晋祠米粽,推动非遗活态传承。一枚小小福粽,包裹着千年民俗文脉,承载着晋阳大地的感恩与坚守,让千年晋阳端午民俗焕发崭新活力。

  报道介绍,晋源是古晋阳所在地,其过端午纪念的不是屈原,而是治水英雄台骀,被世人称为“汾水之神”。包粽子、佩香囊、插艾叶、划龙舟等习俗延续下来,形成晋阳端午习俗。2006年,这一习俗列入太原市首批市级非遗代表性项目保护名录。韩伟家的端午福粽制作工艺也于2021年获评区级非物质文化遗产。

  报道称,一枚地道的晋祠米粽,藏着代代相传的老手艺,全程手工、无添加,选用本土晋祠江米与蜜枣,恒温慢蒸,软糯香甜。在传承台骀祭祀等晋阳独特端午习俗基础上,工坊还创新推出沙棘、藜麦等新口味,并拓展同城配送与真空礼盒,既方便本地居民尝鲜,也满足省外邮寄需求。

  (张秀丽)

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