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粽香里的岁月

任雪芬

  又到每年的端午节。满城粽香氤氲而起,倏然便拽着思绪跌回旧时光里。

  我的童年在太原市南肖墙43号院度过,这座寻常老院里,藏着一段令我久久难忘的端午往事——每到佳节,全院邻里围坐院中一同包粽子,热闹鲜活的画面至今清晰如昨。

  43号院是三套院落,我家居于中院。上世纪70年代初,我刚踏入小学校门,懵懂孩童心中,端午最盼望的,便是满院萦绕不散的粽香。

  妈妈不会包粽子。但是每年的端午节,妈妈都会早早去菜市场,细细挑选圆润糯米、红润蜜枣与柔韧粽叶,把糯米在大木桶里添水浸泡上好几天。待吸饱清水的米粒莹白饱满,再备好一应食材,登门去请邻居家的阿姨过来帮忙包粽子。那时的邻里之间热忱和善,几家人都搬着木桌围坐院中,粽叶翻飞、笑语连绵。

  包完了,煮粽子就是各家爸爸的事情了。那时,每家都在院子里搭着简易灶台,灶台上架着沉甸甸的大铁锅。爸爸把粽子整整齐齐、一个压一个地码放到大铁锅里,注上满锅的清水,炭火在灶膛里噼啪作响。煮粽子时,爸爸都会守在灶台边时刻关注着大铁锅里的粽子,不时掀开锅盖添入凉水,以防锅里的粽子煮糊了。夜色漫过院墙,粽香顺着热气丝丝缕缕漫遍整座院落。我和弟弟总是在浓郁的粽香中醒来,揉着惺忪睡眼奔到锅边,迫不及待地把焖煮一整晚的粽子一层层的青绿粽叶剥去,将香甜的糯米蘸上绵白糖,轻咬一口,香味沁人心脾。粽子在端午节前后是很多人家的主食,那些在在大院里一起包粽子,一起谈笑风生的时光不经意间就悄悄溜走,融进了岁岁年年的端午烟火里。

  说也奇怪,妈妈学了很多年都拢不住粽叶,始终没能学会包粽子。我却在院里几位热心阿姨手把手的传授下早早练熟手艺:先取两片粽叶交错叠卷成漏斗状,填满泡得莹润的糯米,中间嵌一颗蜜枣,再折下余叶严严实实盖住米团,棉线绕上几圈牢牢捆紧,一只棱角周正的粽子便成型了。

  那个时候,院里人家有收存粽叶的习惯,吃完的粽叶不扔,大家会细细洗净晾干、妥善收好,需要时再次利用。

  从小学三年级开始,每逢端午我便为邻里搭手包粽子。端午前后,指尖终日萦绕粽叶清香,忙碌之余满心充实。这份亲手包粽子的习惯我一直保留至今。

  儿子很喜欢吃粽子,他小时候,每当端午节,我在厨房忙碌地包粽子时,他总好奇地在旁边围着灶台帮着倒忙,小手抓着零碎粽叶胡乱缠绕,自己磕磕绊绊包一个扁扁的小三角形时,就会喜形于色地高喊着:“我也会包了,我也会包了。”家中有高压锅,大概煮半小时,关火焖一晚上,清晨起来,揭开锅盖,剥开来吃是口感最好的时候。水汽裹挟粽香扑面而来,满屋都是团圆的暖意。

  2018年,我参加了省委统战部的扶贫工作,地点在中阳县枣坪村。深山村落民风淳朴,山野间的艾草长势旺盛,每到端午时节,我会在村委会的食堂给村民和一起扶贫工作的同志包粽子吃。闲来还有村民拿来自家采摘的艾草,捆成束分给大家挂在门上,简简单单的粽子,为忙碌枯燥的驻村生活添了不少烟火乐趣。

  这几年,随着年岁的增长,身体出现异常,需要注意饮食,甜糯难消化的粽子也成了我需要克制、少吃的一种食物。虽不能大快朵颐,但我依旧偏爱包粽子,指尖抚过柔韧粽叶,卷叶、填米、捆线一气呵成,看着那一个个棱角分明很是精致的粽子码满瓷盘,内心成就感满满。

  每每粽香漫满屋子,总会忆起从前父亲守在灶台边彻夜煮粽的模样,那一幕成了独属于我的端午珍藏。儿时总绕着我打转的儿子如今定居成都,有了自己的小家,纵使相隔千里,逢年过节也时常视频闲话家常;当年老院朝夕相伴的邻里虽各迁新居,平日里偶遇闲谈,说起旧时一同包粽的光景,依旧分外亲切。旧院几经翻新,围坐庭院共裹粽叶的热闹场景虽难复刻,可那份邻里和睦、阖家相伴的温情,随粽沁人心脾。

  艾草年年青绿,端午岁岁如期。旧人旧事藏进绵长粽香,那些温暖动人的细碎时光,都沉淀成心底柔软珍贵的回忆,伴我度端阳。

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