检查中，执法人员分别从许可管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、食品留样等九大方面进行了检查，并针对食堂工作人员食品安全意识薄弱、餐具消毒不科学、留样分量不足、防疫措施不到位等存在的问题，进行了细致地讲解及普法宣传。

　　“此次检查，我们共检查幼儿园食堂10家，发现食品安全隐患15条，均已督促整改。”该局执法人员表示，“下一步，我们将进一步规范学校、幼儿园食堂经营行为，提升食品安全管理水平。”