今年的全国食品安全宣传周活动，我省将围绕“尚俭崇信、守护阳光下的盘中餐”主题，聚焦“安全”、突出“宣传”，推动落实《食品安全法》和《反食品浪费法》，坚持德法并举，动员调动社会各界力量，广泛参与、共治共享，共同维护人民群众“舌尖上的安全”。宣传周活动期间，省级层面将组织20余场活动，覆盖从农田到餐桌的食品安全全过程、全领域。

　　我省相关部门将邀请食品生产企业代表、消费者代表以及媒体代表走进食品生产企业，现场观摩信息化追溯体系建设情况。目的是鼓励大型食品生产企业自建追溯系统，强化原料验收、生产过程控制、产品包装、成品检验、不合格处理、出厂销售等关键控制点把控，推动食品安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、公众可查询。

　　针对小学生食品安全，我省将在太原市小学内举办“食育健康互动体验课”专项活动。届时，将邀请食品领域专家教授与我省小学生现场互动，深入讲解反对浪费及食品安全知识。此外，还将请知名食品企业的资深技师们带领小学生共同制作山西特色食品“太谷饼”，沉浸式体验“珍惜盘中餐，粒粒助健康”，帮助小学生从小养成健康、节约的饮食习惯。