为进一步规范我市餐具、饮具集中消毒服务单位的生产经营行为，保障餐具、饮具集中消毒质量，保障广大群众的饮食健康安全，此次抽检分两轮进行，共计抽检样品45套，检验项目185项/次。依据有关卫生标准，第三方检测机构对消毒后的餐（饮）具游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌及感官要求进行检验及结果判定。第一轮检测的97项中，9项/次不合格，不合格项全部为阴离子合成洗涤剂。针对不合格项目，执法人员深入餐具、饮具集中消毒服务单位实地查看并督促消毒单位优化生产流程、改进生产设备。第二轮检测中，88项检验项目全部符合国家消毒餐（饮）具相关卫生标准要求。