端午未到，粽叶已飘香。晋源区端午福粽非遗工坊内民间包粽人早已带起繁忙的节奏，订货的顾客络绎不绝。晋源是古晋阳所在地，当地人端午节吃粽子是为了纪念3500多年前的治汾第一人——水官台骀。晋阳端午风俗，还被入选为太原市级非物质文化遗产名录。

　　巧手赶制香粽

　　6月10日，晋源区端午福粽非遗工坊内，前来购买粽子的顾客络绎不绝。

　　10余名工人正在生产线上紧张忙碌，包好的粽子齐齐整整地码在桶里，经过2个小时的蒸煮，上等的晋祠大米、红枣、粽叶和马莲草的香气一起被激发出来，散发出诱人的香气，令人口舌生津。掀开翠绿的粽叶，热气腾起，江米颗颗晶莹，红枣饱满完整，入口软糯香甜。

　　煮熟晾凉后的粽子经过真空包装和高温灭菌，延长了储存时间，又饱含着正宗的味道和满满的情意，颇受市场青睐。据工坊负责人韩伟介绍，每天礼品装端午福粽能卖200多盒，产品发往北京、上海、深圳、广东等地。

　　与此同时，晋源区小站营B区的二霞家，每天早早就开门迎客，老顾客们循着粽香纷至沓来。干练的二霞一边招呼熟客，一边打电话接订单，忙得不亦乐乎。

　　客厅里，几个巧手婆姨一边唠家常，一边包粽子。她们从小就跟着大人包粽子，早已练就了一双灵巧的双手和扎实的包粽技术。3片翠绿的粽叶一一叠放，一弯一拽形成一个尖尖的圆锥。抓一把泡好的江米，放入3颗新疆灰枣，再抓一把江米填满，将粽叶弯折盖住，再用事先准备好的马莲草捆好扎紧。不到1分钟，一个精致的粽子就成形了。

　　二霞卖粽子已经多年了，每年端午将近，粽子就供不应求，她便请这些婆姨们来帮忙。

　　纪念水官台骀

　　晋源是古晋阳所在地，当地人过端午纪念的是3500多年前的治汾第一人——水官台骀。

　　关于台骀治水的记载最早见于《左传》。“台骀，能其官，宣汾兆，障大泽，以处太原。”台骀曾率太原的先民，在灵石山头欲打开山口疏导洪水。古晋阳湖周边百姓为了感谢挖山民众，用湖边苇叶，包糯米成粽子。挖山民众吃了粽子，终于打开山口将洪水导入黄河。人们感念其恩德，建“台骀庙”，此后每年的五月初五，家家户户也都以包粽子、挂艾草、点雄黄等方式纪念治水英雄台骀，形成晋阳端午节习俗。晋阳端午习俗，也于2006年成功入选太原市级非物质文化遗产名录。

　　悠悠千载，站在传说的源头，汾神台骀鲜活而伟大。有关“打开灵石口，空出晋阳湖”的故事流传已有3500多年。如今，在晋祠博物馆和晋源区王郭村还保留着两座台骀庙。

　　“晋水源流汾水曲，荷花世界稻花香。”每年夏日，传统的端午美食，经过晋源当地人的巧手，充满了人情的味道、故土的味道和时间的味道，因其悠久的历史文化传承和深厚的人文底色，而历久弥新。粽子入口，米的醇香混合着枣的浓香，被粽叶的清香包裹出舌尖上的乡愁。

　　记者 侯慧琴 通讯员 杨润德 韩雪冰 崔莉霞 文/摄