儿女婚嫁、老人庆寿、孩子满月、乔迁新居……在农村，很多人仍习惯将宴席放在村里办，图个热闹喜庆。亲朋好友、邻里街坊聚在一起开怀畅饮、大快朵颐，既有浓浓的烟火气，还沟通了感情，一举多得。但是，随之而来的食品安全问题应该引起大家的关注。

　　农村聚餐的食品安全风险其实较高。一是聚餐人数多，一般都在露天用餐，饮食场所环境较差；二是厨师、采购员等承办者的专业性差、流动性大、食品安全意识也不强，设施设备比较简陋，加工操作也不太规范；三是相关人员的燃气使用安全知识缺乏，安全用气意识淡薄。

　　针对农村集体聚餐管理，小店区市场监督管理局北格所的做法值得肯定，有了具体措施，既能提前指导和规范，及时发现消除食品安全和燃气安全隐患，又能全过程监控和管理，守牢集体聚餐的食品安全底线。

　　此外，相关部门还应该把文明健康理念贯穿到农村集体聚餐全过程，积极推进移风易俗，号召村民既要注意食品安全，还要杜绝铺张浪费，切实打通农村食品安全监管的“最后一公里”。