监管人员聚焦辖区内“小作坊、小摊贩、小餐饮”等“三小”门店，按照各自经营特点，严把食品采购关、加工关、贮存关、质量关，从持证经营、环境卫生、“三防”设施、穿衣戴帽、索票索证等方面进行了检查。检查中，发现存在未按规定留存近期票证、部分宣传画有缺失、从业人员健康证未全部公示等问题。监管人员要求经营者严格对照标准、整改到位、补齐短板，营造出更加方便、有序、整洁的环境，把食品安全工作做深做实。

　　监管人员在监督检查过程中，逐户派发各类宣传海报，引导“三小”门店经营者强化食品安全主体责任落实，积极主动美化就餐环境、亮化后厨场所、净化个人卫生、细化内部管理，常态化巩固和提升创建成果。