此举意味着从国家层面对于食品企业内部“吹哨人”的重视与认可，为食品加了一把“安全锁”，对于保障食品安全，维护民众生命健康意义重大。

　　为最大限度保障食品安全，行政监管之外，也需要社会力量的参与，打假人就是在这种背景下产生的。打假人是企业外的“吹哨人”，对于企业监督，只能借助市场观察、产品检测等相关手段。此次国家对于企业内部“吹哨人”的鼓励，正是对食品安全监管社会力量的进一步补充与加强，也是确保食品安全、回应市场关切的具体体现。

　　此外，众多外卖骑手，有可能化身为餐饮监管员、内部“吹哨人”，进而成为肃清外卖乱象，保障餐饮安全的重要力量。