CNN在文章开头介绍称，《面包：全球历史》一书的作者鲁贝尔认为，对面包制定严格的定义是没有必要的，“它并不需要用任何特定种类的面粉制成”。

　　文章还称，各类面包除了令人难忘的味道外，还在于其独特的成分、标志性的地位以及食用它们时纯粹、温馨的乐趣。

　　该美媒随后根据地点的英文字母顺序，介绍了“世界上最好吃的50种面包”。其中之一为中国烧饼。

　　CNN介绍称，“烧饼的芝麻外壳之下，是有着丰富小麦风味的多层柔软结构。”

　　CNN还介绍说，“专业的烧饼师傅旋转并拍打面团，使其变得如此之薄，以至于有的烧饼可以有18层或者更多层。中国北方的烧饼中可以加入甜味或咸味的馅料，从黑芝麻酱到熏肉或花椒。”

　　除了中国烧饼，“世界上最好吃的50种面包”还包括阿富汗的波拉尼、澳大利亚丹波面包、巴西奶酪面包、中国香港排包、日本咖喱面包等。其中许多与我们传统上所说的西式面包差异很大。

　　据光明网