太原晚报数字报-集中整治校园食堂

　　本报讯（记者司勇通讯员陈宇星）4月11日消息，为督促学校食堂落实食品安全主体责任，保障广大师生“舌尖上的安全”，万柏林区市场监督管理局于春季开学季对辖区内学校、幼儿园食堂进行食品安全集中整治工作。

　　执法人员对学校自查情况进行监督检查，督促食堂经营者落实企业食品安全主体责任，检查学校食堂是否按要求设置食品总监、食品安全员，是否建立健全“日周月”排查机制，指导完善学校食堂安全管理体系。针对校内供餐单位，督促从业人员严格执行食品安全管理制度，严防严控食品安全风险；针对校外供餐单位，要求进一步规范分餐操作，严防由人员、加工用具、运输工具等原因造成的食品安全隐患。

　　目前，该局已对辖区126家学校、幼儿园食堂全覆盖检查完毕。