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“采摘课”的快乐

彭庆东

采摘樱桃(资料图)

  前几日,我约了两家老邻居,携妻带孙来到了小店区北格镇的一处果园,体验了果园“采摘课”的快乐。

  我们来到的是一处樱桃园,这片樱桃园颇具规模,园里的果实饱满红润,散发着诱人的香气。“我们这儿结的果子,不打农药,也不施化肥,绿色天然,新鲜得很。”接待我们的果农一边与我们聊着,一边带我们观赏茂盛的樱桃树,渐渐走入园子深处。

  “快看这有多少樱桃呀!”同行的老李眼尖,率先发现了树上的樱桃果,惊喜地喊出声来。我们顺着他所指的地方望去,茂密的树枝间,一嘟噜一嘟噜的樱桃悬挂在枝头上。于是,我们瞬间兴奋起来,支起梯子,举起采摘桶,踮着脚尖,一个个跃跃欲试。我干脆直接爬上了一株低矮的樱桃树,伸手就拽。可经验丰富的果农却说我的采摘方式不对,他告诉我:“应该捉住樱桃的果柄反方向推,就可以采下果实,而且须带果梗,如果没有果梗就是次果。”为什么要带果梗呢?果农给我讲道:“如果不带果梗,果实水分会从果梗伤处流失,果实会皱缩,如果在雨季淋了雨水,还会腐烂,影响口感和货架期。”原来采摘也讲究技术呢。今天来这儿还真上了一堂既有知识性又有趣味性的“采摘课”了。

  此时,我按着果农的示范,屏住呼吸,用手轻轻反向一推樱桃,摘下后放进嘴里一咬,一股酸甜鲜美的汁水沁入我的咽喉,直接流入了我的心田,甜蜜感油然而生。

  边采边走,我又发现,园里樱桃的大小、颜色各有所异,原以为是生长期或日光照射不一样。请教果农才知道樱桃也有很多品种,按颜色分类有红、黄、黑色等;按个头分类有大、中、小果等;还有按口感、早晚熟等分类,不同品种之间口感和营养成分也各有所异。但不论哪个品种,摘下来尝一口,都是肉质鲜嫩,那种酸甜,神清气爽,令人回味无穷。

  “采摘课”在继续着它的欢快。踩在梯子上和爬上树杈的孙辈们说着、笑着,伸手把一颗颗樱桃小心翼翼地摘下来,我们这些老人则高高举起手里的采摘桶,迎接着那小巧玲珑的果实。我们三户人家既竞赛又分享着收获的喜悦和快乐。

  中午,果园的食堂为我们准备了羊肉调和的莜面栲栳栳、红面饸饹及大烩菜等丰盛的农家饭,不仅经济实惠,而且尝到了地地道道的田园风味。

  午饭后,口有余香的我们恋恋不舍地告别了樱桃果园,采摘的快乐与满载而归的喜悦交织在了回家的路上。

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