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制作腊八蒜

  本报讯(记者 刘志刚)“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”1月7日是中国传统节日腊八节,古交市青年路社区组织开展腊八传承民俗活动,以丰富辖区居民传统文化生活,建立和谐融洽邻里关系。

  “制作腊八蒜看似简单,可其中有不少门道,诸如蒜和醋的比例要掌握好,多了少了都不行,最后装入小坛后要封严实,至除夕启封。”活动伊始,志愿者老师向大家介绍腊八节的来历和习俗。

  伴着老师的讲解,活动进入主题。社区工作人员将准备好的玻璃瓶、大蒜和陈醋分发到前来参加活动的志愿者手中,大家坐在一起,一边剥蒜,一边分享腌制腊八蒜的经验。

  “腊八蒜配上焖面好吃,腊八醋配饺子吃也特别香!”现场欢声笑语,其乐融融。

  此外,社区工作人员还将制作好的腊八蒜送到社区空巢老人的家中。一罐罐腊八蒜,温情满满,饱含了社区对辖区老人的一份真情和关爱,让居民们感受到了社会大家庭的和谐与温暖。

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