1980年，中国商业出版社创办了一本季刊《中国烹饪》。说来也怪，最初的几期是在新华书店售卖，我就是在那儿读到了汪曾祺和王世襄的美食文章。汪曾祺写道：“我是很爱逛菜市场的。到了一个新地方，逛逛菜市场，看看生鸡活鸭，鲜鱼水菜，碧绿的黄瓜，通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”这些文字一下就触动了我，让我对生活有了更深的感悟。

　　1979年，我购入了第一本《菜谱》，由山东科学出版社出版。这本书内容翔实，第一章讲食品营养卫生常识，第二章介绍刀工与刀法，第三章阐述烹调的基本方法，第四章说常用调味品的名称及作用。通过研读它，我学到了许多烹饪的基础知识，也为我之后的美食探索之路打下了坚实的基础。

　　退休后，我对烹饪的热情丝毫未减，还发掘了新的兴趣爱好——烘焙。最初，是上海译文出版社出版的杂志《世界时装之苑》中“饕餮园”栏目里的《面包物语》，激发了我自己动手做面包的想法。在那个时候，关于烘焙的书籍种类稀少。

　　我的烘焙启蒙教材是从网上买的两本小册子。一本是陈郁芬著的《面包坊——65°C汤种面包》，另一本是吴美珠著的《烘焙宝典》。就这样，我从汤种面包开启了我的烘焙学习之旅。《烘焙宝典》对材料和器具的介绍极为详细，还讲解了最基础的操作手法。书中给初学者的建议，成为了我烘焙之路上始终遵循的法宝和原则。

　　随着学习与实践的逐步深入，我又陆续购买并阅读了《法国蓝带面包制作基础》、韦恩·吉斯伦的《专业烘焙》以及彼得·莱因哈特的《学徒面包师》。本世纪初，学习和实践烘焙的人并不多，大家有机会就到博客交流经验。虽然彼此未曾谋面，但看到熟悉的网名，仍觉得格外亲切。如今，有几位志同道合的朋友已在烘焙领域取得了优异成绩。其中一位网友，她的博客点击量已超过800万。2015年，北京科学技术出版社为她出版了《至爱面包》。由于她是从一名业余烘焙爱好者一步步摸索过来的，十分了解业余学习实践过程中的难点和容易陷入的误区，所以这本书的内容与业余烘焙爱好者的需求高度契合。因为她生活在美国西雅图，学习和实践烘焙面包有许多便利条件，她还有幸参加了《学徒面包师》的作者彼得·莱因哈特的烘焙大师课。所以阅读她的这本书，我也收获颇丰。

　　如今，学习资源愈发丰富，除了纸质的书籍，还有大量视频资料可供参考。看视频能提供比文字更直观的视觉体验，让学习变得更加轻松有趣。

　　尽管我已年过古稀，但阅读的兴趣依然浓厚。我还是会不时购买一些新书，不断充实自己的生活，在阅读与美食的世界里，继续享受生活的美好。