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美食为媒增进邻里情谊

居民们晒出拿手菜

  本报讯(记者 李涛 文/摄)“我做的清蒸鲈鱼,大伙尝一尝。”“这是我炒的酸辣土豆丝。”小区里,摆开长条桌,22位居民端出各家的拿手菜,邻居们逐一品尝、打分。这是4月24日义井东社区举办的邻里厨艺比拼活动,以美食为媒,增进了邻里感情。

  居民们在各家厨房一阵忙碌,很快做好了一道道菜肴,端到活动现场,香飘四溢。酸甜可口的糖醋丸子、肉质滑嫩的清蒸鲈鱼、麻辣鲜香的水煮肉片……令人垂涎。

  在品尝环节,居民们一起举箸,品尝美味菜肴,交流美食心得,诉说生活点滴,他们有人还拿出手机拍照,通过微信即时发给亲朋好友一起分享。居民陈先生的肉沫豆腐得到了一致好评,他还在现场分享秘诀。“没啥配方,就是先煸肉,然后用现成的酱一放,随便扒拉几下铲子,出锅前撒上少许葱花,就成咧。”

  每个人都是评委,根据菜肴的色、香、味进行投票。社区书记程希为获奖居民颁发了精心准备的奖品,鼓励大家继续发扬对生活的热爱,传承美食文化。

  “这样的活动办得好!在品尝佳肴、交流厨艺中,丰富了我们的业余生活,同时也让邻居们关系更为密切。”居民侯女士笑着说。

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