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霜柿甜 酸菜醇

韩亚丽

本版图片来源于百度网

  霜降这名字,起得是真好。只在唇齿间轻轻一转,便仿佛沾带了清晨草木上那层薄薄的寒凉。它是秋天最后一个节气,静静地立在季节的门槛上,像一次深情的回眸——一面回望身后斑斓的秋光,一面向将至的凛冬微微颔首。

  晨起,玻璃上已凝了一层薄霜,像是冬夜随手勾勒的素描。这时候的天地最有意思:秋意未尽,冬寒未浓,一切都悬在将说未说之间。

  院中那棵柿子树,叶子落了大半,只剩下几枚橙红的果子,孤零零地悬在枝头。这景象,总让人想起奶奶的话:“霜打的柿子才甜。”那时,她小心翼翼地将它们摘下,在窗台上一字排开,仿佛摆弄一溜儿小小的太阳。如今窗台空着,那份专属于节气的甜,却沉淀在记忆里,再也化不开了。

  将我与霜降紧紧绑在一起的,是另一种更醇厚、更人间烟火的滋味——那便是爸爸妈妈亲手腌制的酸菜。每年霜降时节,爸爸总会骑着那辆老旧的自行车,载着一捆捆青盈盈的芥菜回来。妈妈早已系上围裙,在小院里备好了大盆与清水。

  妈妈有风湿,爸爸从不肯让她碰冷水,所以洗菜的活永远是他干。霜降时的水已是沁骨的凉,爸爸的指尖很快便冻得通红。妈妈不说话,只默默回屋兑上温水,递到他手边。他们之间并无多言,一个眼神交汇,所有的关切与体谅,便都在那一盆微温的水里了。

  洗净的芥菜被搬到案板上,妈妈操起菜刀,“笃笃笃”地将菜梗切成匀称的细丝。爸爸则仔细地将切好的菜丝与菜叶,一层青白,一层翠绿,交替着铺进腌菜瓮里。最后,爸爸会搬来那块被岁月打磨得光滑的青石,稳稳地压在菜上。那块石头,在我眼中,压住的不仅是菜,更是一整个安妥、温饱的冬天。

  整个过程,爸妈言语不多。阳光斜斜地照进小院,把他们的身影拉得好长。那种由共同劳作滋生的安宁与满足,比任何酸菜都更先一步,在我心头发酵出绵长而温暖的意蕴。

  若将视线从小院抬向远方的田野,便能读出另一番景象。在城里,节气是日历上单薄的记号;在乡下,它却是土地自己说出的话语。人们赶在此时收葱,老话叮嘱“霜降不出葱,越长心越空”;人们也忙着刨红薯,“霜降到立冬,刨薯不放松”。这些庄稼人从泥土里摸出的脾性,为时节写下了最朴素的注脚。

  当“霜杀百草”的肃静降临,空旷的田野里,唯有冬小麦探出绿莹莹的新苗,于苍茫中挺出一派倔强的生机。土地不仅以五谷养育我们的身体,更以它的节律,悄悄指引着生活的智慧。于是便想起《黄帝内经》里的告诫:“秋应肺而藏。”护肺、养胃、防寒——这顺应时令的自我照拂,何尝不是一种更深情的“贮藏”?

  这样的时节,万物都在做着最温柔的告别。落叶与泥土私语,候鸟的翅影划过天空,连天色都渐渐褪去了秋的明澈。而霜降最让人留恋的,正是这离别前深情的凝眸——它让萧瑟显出了诗意,让清冷蕴藏了温情。仿佛岁月在合上一年的书页前,那个最深情的注脚,便是这霜柿的清甜,与酸菜的醇厚。

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霜柿甜 酸菜醇
厚积落叶听雨声
雨滴耐心地穿过深秋