培训会上，市监局工作人员围绕“小饭桌”食品安全的重要性展开深入讲解，强调经营者必须坚守食品安全底线。各单位分管人员结合职能职责，从不同角度对“小饭桌”经营提出具体要求：教育部门聚焦校园周边托管机构联动监管，明确经营者需主动配合学校做好学生饮食健康跟踪；县委社区建设工委将依托社区网格，强化日常巡查与信息互通；市监局明确了食材采购、储存、加工、餐具消毒等关键环节的操作规范，要求经营者严格落实主体责任，对不符合要求的经营户坚决取缔。

　　该县市监局执法队工作人员针对“小饭桌”经营规范及星级管理办法进行详细解读，通过案例分析、条款拆解等方式，清晰讲解了星级评定的标准、流程及奖惩措施，引导经营者主动对标规范，提升服务质量。同时，现场解答了经营者提出的日常经营疑问，帮助其精准把握政策要求，推动“小饭桌”经营管理标准化、规范化。