它显得如此独特，我们在忙碌的日子里奔走着，它却能于案上气定神闲，宛如一位远离世俗的得道仙人；它又显得如此“细心温柔”，当我们想要饮上一杯茶，它衬托得茶汤熠熠生辉，宛如一位心有灵犀的知心好友。

　　建盏产自建窑，“建窑”是我国著名的古窑之一，烧制于五代末，两宋时达到鼎盛，成为皇室的御用茶具。产地为宋建州府建安县（福建南平市建阳区水吉镇），因此称为“建盏”。

　　建盏可以说是黑釉瓷的巅峰。烧制建盏所使用的是当地所产含铁量很高的红棕色黏土，釉也选择当地高含铁量的天然釉料，单挂釉，用1300摄氏度左右的高温一次烧成。

　　“入窑一色，出窑万彩”，建盏神秘莫测的斑纹，让众多盏友们痴迷不已。黑釉在炉火中幻化出“可遇不可求”的花纹，呈现出变化万千、绚丽多彩之态势。其代表釉色斑纹为兔毫斑，此外还有油滴斑、鹧鸪斑及曜变、杂色釉等等。

　　建盏将“大道至简”的宋代美学体现得淋漓尽致。建盏虽为黑釉，却不仅只有黑，衍生于黑釉里的其他釉色和析晶纹理变幻多彩。以玄黑为基调，展现各种各样的美感，如曜变天目，如光色同尘，如鹧鸪羽起，如繁星点点……这种绚烂深深隐藏在它低调而幽静的外表下，这让每只建盏都成为独一无二的孤品。

　　如何初步判断一只建盏的优劣？简单来说，可以从以下几点判断：看器形是否周正；看釉面是否圆润鲜亮；看釉面的斑纹属于何种品类，有无特殊之处；看圈足修胎工艺，挂釉是否自然、巧妙。

　　建盏胎内蕴含许多小气孔，可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇，能够很好地软化水质、激发茶香。同时建盏胎体厚重，保温隔热性能完好，既能保证茶的温度和香甜，也不会感觉到烫手。茶水注入建盏后，在光线的折射下，建盏的斑纹和茶水交相辉映，焕发出各种神奇的颜色，或蓝或金或银或五彩斑斓，可以在品茶的同时欣赏雅致的盏。