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健康度夏

  气温逐渐升高,人体新陈代谢加快,能量消耗大,营养物质随汗液丢失多,心脑血液供给不足,人们常常感到身体困乏,没有食欲。还有些人在气候炎热的情况下贪凉喜冷,克伤脾胃,也会出现食欲不振、腹痛泄泻、周身酸痛等症状。如何在饮食起居方面进行调理呢?

  一是“吃苦”

  一般苦味的食物都具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用,在过了芒种之后我们可以适当吃一些苦味的食物,例如苦瓜、莲子、荞麦、生菜等,对人体大有裨益,正所谓“苦夏食苦夏不苦”。

  二是“饮酸”

  酸味能敛汗、止泻、祛湿,一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用,如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类,因其适度进补,还能预防流汗过多而耗气伤阴。也可以榨汁饮用,但不可以用饮料代替水,汽水、可乐等饮料中含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,反而会影响消化和食欲。

  三是“食粥”

  古代医药学家李时珍提出,粥是夏季最佳饮食,可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥,凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效,此外薏米赤小豆粥清热健脾、利湿养肝,冬瓜荸荠粥补益胃肠、生津除烦,都是不错的搭配。

  四是“清补”

  “清补”并不意味着单吃素菜、水果之类,也不是追求饮食的绝对清与素。事实上,“清补”重在强调补养,只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用,比如鸭肉,其最大的特点就是不温不热、清热去火,有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。再如泥鳅,其高蛋白、低脂肪的优良特性,被称为“水中人参”,可以起到补中益气、解毒养颜作用。

  五是“静心”

  应调畅情志,可以适当地晚睡早起,避开太阳直射,注意防暑,以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。夏日昼长夜短,中午小憩可助恢复疲劳,有利于健康。芒种过后,勤洗澡、勤换衣,以疏泄“阳热”。保持心境平和,宁静畅达,也可取得“心静自然凉”的效果。

  要顺应季节的变化,学会养生,对自己的作息时间要合理地安排,及时调整饮食起居,放松精神,以养护阳气,为健康度过夏天做好准备。     小  文

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