去年夏天，我第一次注意到店里的“特别规矩”。等餐时，看见墙上贴着“光盘有礼：凡用餐完毕无剩余，可获5元优惠券”。我心想，这大概是商家的营销手段。

　　那晚我点了西红柿鸡蛋面和过油肉，分量很足，实在吃不完。正要起身结账，李姐看见我碗里的剩饭，笑着说：“姑娘，菜点多了？吃不下可以打包，别浪费粮食。”我有些不好意思。她拿起优惠券说：“这券不是为促销。我小时候种过地，知道每粒米都来得不容易。现在日子好了，浪费却多了，就想用这券提醒大家吃多少点多少。”她的话让我想起奶奶常说“碗里剩饭，老天爷会怪罪”。我当即要了打包盒。

　　从那以后，我成了常客，也发现“光盘约定”真的在改变大家的习惯。以前有人图方便点很多菜，现在不少顾客会先问菜量，不够再添。一次，两个小伙子想点三个菜，李姐主动提醒：“两个菜够了，不够再加，别浪费。”他们听了建议，果然吃得干干净净，拿着优惠券高兴地走了。

　　有个周末傍晚，一对夫妻带着五六岁的男孩来吃饭。孩子一口气点了三个菜。妈妈摸摸他的头说：“李阿姨家菜分量足，咱们点两个菜一个汤就够了。记得老师教的‘光盘行动’吗？”孩子皱着眉头不高兴，李姐蹲下身对他说：“农民伯伯种粮要晒太阳，厨师叔叔做菜要花时间，吃不了，他们的辛苦就白费啦。你要是能把饭吃完，阿姨送你一颗大白兔奶糖。”孩子眼睛一亮，吃饭时特别认真，见碗里还有饭，妈妈指指墙上的约定，他就又拿起勺子。最后一家三口的碗都干干净净。孩子举着空碗给李姐看，李姐笑着递上奶糖，还额外送了张优惠券：“以后常来，继续做‘光盘小达人’。”

　　有次我问李姐这约定推行得如何。她说：“快一年了。刚开始有人觉得我多管闲事，现在好多了。后厨的泔水桶比以前少了一半还多。有老顾客说，现在在家做饭也注意少做、不浪费了。”她顿了顿说：“我一个小餐馆老板，做不了大事，就想通过这点小事，让大家把节约粮食的习惯养起来。”

　　如今，在餐馆里看到大家认真吃饭、主动打包和李姐递出优惠券时的温暖笑容，我心里总是暖暖的。这家藏在老巷里的小店，用一个小小的“光盘约定”，让“文明餐桌”的理念悄然融入日常。

　　节约粮食从来不是大道理，就是吃饭时少点一个菜，吃不完时多打包一次。正如李姐所说，日子好了，更要记得珍惜。

　　赵景太