本次会议集政策解读、专家授课、交流发言、工作部署于一体，对全市酒类产品突出问题综合治理工作进行集中安排部署。会议特邀北京大陆航星质量认证中心专家贾俊维开展专题授课。授课内容结合酒类生产现场典型案例，围绕《食品委托生产监督管理办法》《食品生产通用卫生规范》《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》等相关法规标准，细致解读酒类生产主体厂房布局、生产卫生管控、原辅材料管理、全过程生产记录、产品标签标识等实操重点内容，指导企业完善食品安全内部管控体系。

　　会议指出，各酒类生产经营主体要深刻汲取外地制售假酒典型案件教训，坚决摒弃侥幸心理，严格落实进货查验、索证索票、出厂检验等法定责任，规范委托加工经营行为，严禁回收、倒卖酒类废旧包装物，守住食品安全底线。

　　会议强调，酒类安全事关人民群众“舌尖上的安全”，酒类产业也是我市酿造特色产业的重要组成部分。全市要坚持打疏结合、标本兼治，一方面从严查处打击制假售假、商标侵权、虚假宣传等各类违法违规行为，另一方面强化精准帮扶与专业指导，推动企业对标法规标准整改提升、提质增效。各市场主体要牢固树立食品安全第一责任人意识，常态化开展内部风险隐患自查自纠，主动配合监管部门监督检查工作。

　　（张 勇）