往期阅读
当前版: 10版 上一版  下一版
上一篇    下一篇
放大 缩小 默认   

自家门口滚元宵

  本报讯(记者 侯慧琴 通讯员 刘佳 文/摄)“我们吃的元宵就是这么滚出来的呀!”2月22日上午,9岁小朋友嘟宝“照猫画虎”用双手使劲摇动篮子滚元宵,看着白白的元宵一点点“变胖”,特别有成就感。当天,迎泽街道解南一社区请来世代以滚元宵为生的手艺人,带领孩子们感受滚元宵的乐趣。

  当天上午,34岁的“老师傅”闫俊斌在社区小花园里支起架子,开始滚元宵。“快看,滚元宵了!”孩子们闻讯好奇地围拢过来。

  闫俊斌将提前准备好的五仁馅儿放入水磨江米粉中,开始摇动篮子,五仁馅儿渐渐沾满了江米粉,变成小元宵。他再将小元宵放入旁边的筐子里,用水淋湿后继续放回篮子滚。如此反复5次,圆鼓鼓的元宵就做成了。

  孩子们按捺不住,纷纷上手,一边摇动篮子一边不停地问:“这元宵馅儿是咋做的呀?”“为啥还要蘸水呢?”

  闫俊斌一边指导,一边回答各种问题。“这个元宵馅儿里有芝麻、玫瑰、桂花、白糖和花生,先用糖稀熬煮,晾凉后切块,就成了馅儿……”

  闫俊斌是小店区刘家堡人,从记事儿起就跟着爷爷滚元宵,社区将他请来就是为了传承传统文化,营造“闹元宵”的节日气氛。

上一篇    下一篇
 
     标题导航
   第01版:要闻导读
   第02版:今日观点
   第03版:要闻快报
   第04版:要闻快报
   第05版:2021太原两会
   第06版:经济新闻
   第07版:广告信息
   第08版:专题报道
   第10版:社会新闻
   第11版:综合新闻
   第12版:中国新闻
   第13版:中国广角
   第14版:中国广角
   第15版:中国广角
   第16版:广告信息
   第17版:国际新闻
   第18版:国际广角
   第19版:文化山西
   第20版:专题·书写中国
   第22版:文娱新闻
   第23版:体育新闻
   第24版:天龙文苑
翰墨飘香闹元宵
市中院发出首份防范提示书
师生云端联欢 促进家校和谐
节后持续发力 落实“三化工程”
自家门口滚元宵
做个花灯庆元宵
“话疗”半个小时 劝回轻生女子
外地车被套牌 众交警捉“李鬼”