清明节前后是育稻秧的季节,这对稻区来说是大事。育秧要先施底肥,秧田是去年秋天深翻过的。在往秧田灌水泡土坷垃的同时,在家里泡上选好的稻种。泡上一两天坷垃后,再一畦一畦地用耙子把坷垃揉碎,把地整平,这时底肥也就渗到了更深处。然后在秧田按需要挑出一条条笔直的小水沟,称为“腰河”,这样就形成了一块一块的秧床。稻种在水缸里泡三天左右,捞出来放在生火的家里,用破旧不用的棉被、布门帘、麻袋等盖住,一天翻动、洒水几次,直到萌出芽尖,就能往秧田里撒了。
育秧也是有沿革的。早先是在水中育秧,即在撒稻种前,先在秧田做足功夫。灌水后用耙子把地整得平平的,水也就被搅混了,趁机快速把稻种撒进浑水里。最好的效果就是等到水澄清以后,种子正好被沉淀下去的浮泥盖住。后来是在干地做好秧床再灌水,或灌水后做好秧床。到撒稻种时把水控干,用铁锨头的背面,把秧床面儿上的泥抹得光光地后撒稻种,稻种要在泥面上半含半露。再撒一层打溜得均匀的骡马粪,把稻种苫盖好。一周左右稻芽就长出来了。
大约1970年左右,推广了塑料布拱棚育秧。用许多长约2.5米、宽3厘米的竹片,两头都用火烘烤后弯出弧形,做好“骨架”。育秧的程序与前面基本一样,但采用了一些科学种田技术:底肥除茅粪、炕土、草杂肥等传统农家肥外,又增加了磷肥、硫铵、复合肥等。稻种先用5%的石灰水浸泡两三天,用以杀死稻种上的病毒,捞出后再用清水把稻种上附着的石灰冲洗净,再送到暖房往出焐秧尖。上世纪70年代,我们村设有专用的泡稻种水池和育秧暖房,房里面生着火,有专人管理翻动、洒水。在秧田,发明了专用推板,两个人站在秧床两边的腰河里,推着推板前进,秧床就抹光了,有推不到的边角用铁锹收拾一下,然后撒稻种。苫盖物除骡马粪外,有时也混搅上粉煤灰。把加工好的竹“骨架”两头插进秧床边的泥土里,每隔60厘米至70厘米插一根,在秧床上形成一排中间高约50厘米、宽1.5米的小拱门。最后把塑料布覆盖到拱架上,并将塑料布的边沿都扎进秧床周围的泥里,形成一个封闭的塑料拱棚。既能提高棚内温度,促使稻秧发育,还便于适时调整棚内温度,使秧苗健康快速生长。再后来竹“骨架”和塑料布也不用了,采用成本更低的塑料地膜覆盖。由于竹骨架和地膜宽度的限制,秧床都是约1.5米宽。秧田是连成片的,等绿绿的稻苗长起来后,一块一块整整齐齐,煞是好看。
秧田管理比较复杂,须看情况揭起塑料布、地膜放风,以防“烧坏”或被风刮坏嫩秧。还须灌水饮腰河,控水晾面子,促进嫩秧根系发达,生长茁壮。适时施追肥、拔稗子苗等。到立夏左右,灌一次深水后将塑料布或地膜去掉,让稻秧在自然环境里生长。在插秧前大约一周左右,还要再追施一次肥,便于稻秧插到大田后,凭自身带着的营养顺利换苗生长。这次追肥后,就等着拔出稻秧运往大田插秧了。稻农们把稻秧由秧田运往大田,看做是打发自己家姑娘出嫁。所以,人们把秧田的最后一次追肥,视为给自己的“姑娘”带上丰厚的“嫁妆”。


