执法人员对校尉营小学备餐区和就餐区域卫生情况、送餐车及保温设施、第三方托管服务人员和配送人员健康证明、配送车辆消毒记录等进行了详细检查，并对接收餐食、分发餐食等环节进行全过程指导，要求学校和供配餐单位严格按照《校外配餐食品安全基本要求》《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作，并对检查时发现的问题现场提出整改要求。