检测人员随机采样了辖区自助餐厅库房、后厨的食品以及就餐场所的食品和原材料，随后通过快速检测仪器和设备，检测采集肉类、蛋类、海鲜类、果蔬以及餐饮具等样品。检测内容包括农残、二氧化硫、甲醛、大米新鲜度、硼砂、瘦肉精以及表面洁净度等多个项目，共完成快检56批次，全部合格，并现场公示。

　　下一步，该局将充分利用食品安全快速检测技术定期对辖区餐饮、流通以及生产等重点单位开展快速检测，排查消除食品安全隐患，宣传食品安全科普知识，进一步提高食品安全管理水平。