夏种,是指炎夏之际,在收罢麦子的地里赶种小秋作物。在山西中部北纬38度线左右的地方,无霜期相对短,要想充分利用土地的潜力,一年收获两季庄稼,就得在割了麦子之后最短的时间内把想种的作物种到地里。在有限的时间里,冒着酷暑,不仅要收打麦子与老天爷“龙口夺食”,还要抢种小秋作物。农民在这段时间的辛苦可想而知。
农家的术语中,把收麦后抢种小秋作物叫作“赶茬”。写到这个“茬”字,我不由得就想绕舌几句,说一说传统老农口中的“茬口”。
农田里,不管种什么庄稼,收获之后的空地里,都会留下根茬,留下庄稼曾经生长的“信息”,这种“信息”就称为茬口。农民积累了千百年的耕作经验,认识到这些茬口信息,会对下一季这块地里种植作物产生一定的影响。因此,一个合格的农民种田时,除了注重在水、肥、管等方面下功夫外,还非常注重茬口的调节和管理,以期获得理想的收成,从而产生了许多带茬字的传统农技术语,如:连茬、轮茬、赶茬、回茬、大茬、老茬、重茬等。
连茬,就是一块地里上一年(季)种的什么庄稼,这一年(季)还种什么;轮茬是与连茬相对的意思,即一块地里上季种什么,本季就不再种什么。由于各种作物的生长特点,先民们总结出来的经验是,有的作物可以连茬,有的作物则不宜连茬。
就传统的四大旱地作物来说,谷子因为籽粒小,籽码松,收割时容易掉粒,掉下的谷粒下年也会发芽,掉落的谷粒长起来的苗子容易退化成莠子,如果在这块地里再种谷子,就给薅谷间苗造成困难,误留下莠子要影响谷子的产量和品质。同理,高粱也存在这种情况,上年落在地里的高粱籽粒长起来的苗,农民叫作“落茭子”,落茭子也是成不了气候的。
小麦和玉米是可以连茬种的品种。小麦虽然也存在收割时籽粒落在地里的情况,但小麦是夏收秋种的庄稼,夏收时落在地里的籽粒,在夏天早早就发芽了,赶到秋种翻地时,正好作肥料,因此小麦往往连茬种。夏天割了麦子以后,不赶种小秋作物,把空地翻好晒上一夏天,秋季再种麦子,就叫作大茬麦子;小麦连茬种得够5年以上,就成了老茬麦子了。玉米呢,因为籽粒大,籽码紧,不易掉落,下年再种玉米也不存在野苗子混群的问题,所以连茬种就不存在什么忌讳,过去地多时,春天农家就先安排了其他作物的茬口,最后剩下的地都种玉米就行了。近些年来,由于商品流通发达,农民也改掉了小农经济种啥吃啥的老观念,近郊的农民在有限的地里就年年种玉米,白面和蔬菜都到市场上买着吃了。
另外,水田作物水稻,由于其对生长环境的独特要求,和育苗移栽的种植方式,也不存在轮茬的问题。水田里年年种水稻,那是不能改变的。
说了连茬、轮茬、大茬、老茬,再说说赶茬和回茬。
所谓赶茬,就是在割倒麦子的地里抢种小秋作物,一个“赶”字,就把事情讲得明白透彻了,因为季节不等人,小秋作物可种的时间也就是割了麦子之后的那么十来天,抢种小秋作物最要紧的就是赶时间。咱们这里十年九旱,有时割罢麦子正好下了一场小雨,为了抢墒情,连地也顾不上大翻,麦茬也顾不上收拾,就赶上牲口拉上犁在麦垄间划一道浅沟,溜上籽子了。在太原南部农村,割了麦子后可抢种的生长期短的作物品种很多,在这些品种的前面,都要冠一个“小”字。就笔者能说道起来的,粮食作物就有小玉茭子、小谷子、小黄豆、小绿豆、小黑豆、小豌豆、小糜子、荞麦等,另外还能种萝卜、蔓菁等各种冬菜。
回茬就是割了麦子以后“赶茬”上小庄稼,到了秋天,在同一块地里把小庄稼收获了,再种上麦子,上一季是麦子,赶了一季小庄稼后,返回来再种麦子,回茬一词,也运用得很精妙。一般来说,秋天如果时间来得及,地块能安排过来,收了小黑豆的地里回茬麦子的时候多,因为豆类作物不费地,其根部的根瘤菌还是其他作物的好肥料,种上麦子非常适宜。
重茬字面意思是上年种什么,今年还种了什么,看似与连茬同义。但在现实情况中,重茬则是指不该连茬的种了连茬,是无奈的选择。

