服务员缺口大

　　“我这里真的缺人。你看，这二十来张桌子，就两个服务员，根本忙不过来。”7月8日，正在忙着收拾桌子的餐饮店老板老周无奈地说，“忙的时候，我既得当厨子，还得是服务员。”老周从事烧烤行业已经将近10年了，伴随着我市夜经济的恢复，他的烧烤摊子更是火爆起来。不过，有一件事却让他犯了愁，眼看着每天晚上的顾客与日俱增，可店里的服务员缺口始终没能补上。

　　受疫情影响，老周一直没有招聘服务员，想着等夏天根据生意情况再定夺。然而，等到需要员工了老周却发现，服务员不好找。尤其是这段时间，老周连续打了好几次招聘广告，但前来应聘者寥寥无几。

　　其实，人手短缺问题，并非只有老周一个人遇到，我市不少餐饮、家政企业均遇到了此类问题。“小吃服务员工作内容简单，就是负责接待顾客，制作美食，不需要工作经验，只要能吃苦就行，包吃住，包培训……”随便打开我市的一个招聘网站，满眼都是诸如此类的暑期工招聘广告。

　　暑期工不简单

　　“我的第一份‘工作’是在中考期间，给考生家长们散发宣传资料。”刚刚高考完的“准大学生”孟欣告诉记者，“当时觉得很辛苦，不但顶着大太阳，还要不停地给人讲解。刚开始，我们有3个同学一起来的。干了一天后，就剩下我一个人了。”

　　之后，孟欣换了3份工作。如今，他在老周的烧烤店内当服务员。“工作还行，至少不用担心中暑了，每天下午开始上班，一直干到半夜12点。”一开始，孟欣就负责准备食材，接待顾客，打扫卫生。如今，他已经试着当大厨，给顾客烤肉了。拿他的话来说，除了不收钱，其他都得干。

　　要说有啥不满意的，孟欣觉得就是休息时间太少，一个月才休息两天。还有就是工资偏低，一个月3000元。

　　打工提升能力

　　“不过，我觉得干暑期工挺锻炼人的，至少让我的性格开朗了不少。”据孟欣介绍，以前他是一个比较内向的人。刚开始发宣传单时，老板要求他留下家长的联系方式。那时候，他怎么也说不出口，总感觉很不好意思。经过这半个月的锻炼，现如今，每天面对形形色色的顾客，他都能从容应对。

　　我市相关人力资源专家认为，暑期打工对于年轻人的适应能力、动手能力和社会思维都是一种锻炼，有时间的话，还是建议年轻人多增加自己接触社会的机会，提升自己的综合能力。

　　记者 张勇