海菜花对生存环境的水质要求高，被视为“水质风向标”。在云南大理洱海，海菜花一度难觅踪迹。如今，随着水质逐渐恢复，海菜花不仅回到了洱海，还成为百姓增加收入的“致富菜”。海菜茎叶可食，甜糯清香的“海菜芋头汤”是大理白族人家的特色美食。经过数年发展，在大理白族自治州洱源县右所镇松曲村，1500多亩海菜田逐渐连片，年产值达1800多万元。　　　　新华社 发