大个儿的葵花饼子直径有一尺多长，放在两腿之上，一边吃一边说话是手也不停嘴也不停，葵花饼子上的籽吃光了会也差不多开完了。葵花的叶子和葵花饼子都有一股很特殊的味道，说不清那是什么味道，葵花的叶子上会分泌一些很黏手的东西，吃完葵花饼子得洗洗手。各种的植物里边，葵花的花是会随着太阳转动的，太阳在东边它就转向东，太阳在西边它就转向西，所以才叫向日葵。到葵花快要成熟的时候它就不会转了，它会沉静地低下头，葵花头的分量让它不能再高高昂起它的头转来转去，它只好把头垂着，一直到人们把它们一个一个用镰刀割去。葵花成熟的时候会不知从什么地方飞来一种个头很小的候鸟，灰毛红嘴，专门吃向日葵，它们会把自己倒吊在向日葵的花盘上，一大片的向日葵很快就会被它们吃得干干净净，每逢这个季节，村子里就会安排专人去赶鸟，他们的工作就是赶鸟，一边赶一边喊，手里还会举着个长竹竿，竹竿上绑着个很长的红布条，他们在葵花地里走来走去，走累了，拧一个葵花饼子坐下来一边吃葵花籽一边休息。

　　葵花是好东西，它的用处很多，葵花籽油很香，要比菜籽油好吃。葵花秆还可以用来生火，尤其是用来引火，葵花秆子的里边是棉絮一样的东西，点着了，它就会那么不动声色地慢慢燃着，像是没火，但用嘴一吹火就出来了。葵花秆子最大的用处好像还在于它可以用来扎篱笆墙，葵花秆子上都有一个弯钩，把弯钩一律朝外扎一道篱笆，说实话可真是好看。

　　葵花分“大葵花”和“小葵花”。大葵花会长得很高，会一直高过人头，小葵花却长不高，小葵花长到一定时候会从上边分出许多杈，每一个杈上都会结一个小饼子，这种小葵花一棵就会结许多小葵花饼子，这种葵花大体就像梵高画得那种，花盘也是黄的，不像那种大葵花，只有花盘四周有一圈儿金黄色的花瓣。小葵花结的籽很小，颜色乌黑，吃这种葵花籽会把嘴唇给染黑。花店里有卖这种小葵花的，买四五朵回去插在花瓶里颇不难看。我曾经在露台的大花盆里种过几株葵花，想试着看看它能长多大，结果它长得很高，花开的也很大，那个花盘成熟后我还特意用尺子量了量，好家伙，直径有一尺半！这连我都有些不敢相信。下第一场雪的时候我把它摘了下来，但我不舍得吃它，看着它，我想起了过去的岁月，想起人们一边开会一边吃葵花籽的岁月，还记起了那个老村长。

　　如果我有个院子，我想我会种不少葵花，但我没有院子，所以我特别羡慕那些有院子的人。我还怀念开会可以一边说话一边吃葵花籽的年月。