上月初，老母亲想起了20多年不用的腌菜坛子。她让我把坛子洗刷干净，用开水烫过控干。我问要干什么？老母亲说：“你爸爸说外面咸菜卖得太贵了，咱自己腌点苤蓝吃。”

　　那天，我刚进门，老母亲告诉我：“你妹妹买回了10斤苤蓝，我和你爸爸连给苤蓝削皮、切片的事都干不动了。你等会儿把苤蓝洗干净，削去皮，切成片，抹上点盐，先放在盆里杀杀水气。”我按照母亲的指导操作完成，把苤蓝码放在一个大瓷盆里。

　　第二天上午，还没等我过去，老父亲便把杀了一晚上水气的苤蓝，摊开在案板上，晾在前阳台。我按照老母亲的要求，买了一壶海鲜生抽酱油，倒在炒菜用的铁锅里，为了上色，又勾兑一些老抽，烧至滚开几分钟后，关火，放凉。然后，把晾了一天的苤蓝码放在坛子里，把放凉的酱油倒入坛子，刚好淹没苤蓝。找了个大瓷碗套上保鲜膜，放在坛口上，权当坛子盖。

　　说实话，这是我第一次腌菜，以前从没有干过。有道是：活到老，学到老。已经退休的我能在88岁老母亲的教导下完成腌菜任务，也是一件幸事。我静下来算了一下腌菜的成本，人工费忽略不计，光是苤蓝、酱油的开销，就已超过50元，腌好的咸菜，每斤成本应在5元以上。自己腌咸菜便宜吗？只不过是自己亲力亲为，食材质量有保证，吃着放心罢了。

　　我期待着，过几天能品尝自己的劳动成果。倘若好吃，我还要把老母亲腌苤蓝的“工序”传下去。