网络餐饮监管，看似是“线上”操作，实则更考验“线下”的监管水平。

　　譬如不少网络餐饮经营商户只经营外卖领域，不提供到店餐饮服务。这些商户是否够资格入驻网络平台？其制作过程的卫生以及食品安全等情况如何？入驻网络平台的审查准入过程是否严格？极大地考验着第三方网络服务平台的责任意识。

　　网络餐饮监管须双向发力。一方面，要有效运用第三方网络服务平台的信用评价系统。消费者点外卖时，都会习惯性地点开餐饮评价内容，好评会换来显著的销售量，而差评则会直接影响消费者的潜在消费。第三方网络服务平台要提升评价系统的真实性和可信度，严查个别商家的刷屏行为，保证评价的客观和公正，让消费者明明白白消费。可实行淘汰制，将投诉频次较高的商户从平台移除。

　　另一方面，各级市场监管部门要加强对第三方网络服务平台的管理。对于网络平台已审核的商户，要再次审核，及时发现可能存在的食品安全风险。加强第三方网络服务平台软件的审查和监督，确保网络评价系统的真实性。同时要加强对外卖配送员的监管，规范服务行为，注重提升外卖配送员的食品和交通“双重安全”意识，有效促进行业健康发展。