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迎“小雪”节气 做冰糖葫芦

  本报讯(记者 韩睿 文/摄)“小雪到,山楂俏,冰糖葫芦满街闹。”11月22日上午,新街社区组织居民,开展冰糖葫芦制作活动,受到大家欢迎。

  为了使居民进一步了解小雪节气的来历,同时弘扬民俗文化,让大家感受传统节日的魅力,体验冬日里的快乐,社区特别策划了这一活动。“人生一串,酸甜各半。”“小雪点青稻。”“小雪收葱,不收就空”……在社区干部、网格员、居民你一言我一语争相竞答关于“小雪”节气谚语的同时,也开始了冰糖葫芦的制作。在甜品师傅指导下,大家一方面把洗好的山楂用竹签串起来,一边开始熬制糖浆。不一会儿,锅中温度不断升高,糖浆逐渐黏稠,散发着金黄的光,用筷子挑起拉起长长的丝线,散发出阵阵浓香。大家把自己串好的山楂串裹上糖浆,再到凉水中凝固,随后,一串酸甜可口的冰糖葫芦就做好了。活动现场,笑声不断,大家不断在尝试中获得喜悦和成就感。

  之后,社区干部、网格员分头将剩余的几十串做好的冰糖葫芦打包,送给辖区有幼儿的家庭、空巢老人和独居老人,一同品味冬日的快乐。

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