此次检查一是强化制作源头监管，深入元宵生产加工车间、原辅料库、成品库以及商超、市场等现制现售场所，重点查看原料进货查验、馅料加工制作、滚制区域卫生、人员健康管理、产品包装标识及成品贮存条件是否符合要求，敦促企业强化主体责任，确保食品质量安全；二是突出销售隐患排查，以节日热销的元宵、汤圆和其他消费量大的速冻米面制品为重点，严厉打击销售“三无”假劣、过期变质产品等违法违规行为，规范商家严格按照产品贮存条件存放商品、明码标价，进一步消除食品安全风险；三是畅通投诉举报渠道，以“时时放心不下”的责任感站好年节安全岗，保障12315投诉举报平台通畅运行，投诉问题“即接即办”、举报线索“快查快处”，全力维护消费者合法权益。