初到小镇，一切都是那样陌生与新奇，最开心的是一家人出去挖野菜。

　　挎起竹篮，拿上小铁铲，我们去地头挖野菜。那时的野菜非常多，有灰灰菜、猪耳朵（车前草）、醋柳柳、蒲公英、荠菜、刺角芽等。爱人边挑边教我认野菜。按婆婆的嘱咐，这个季节的荠菜又嫩又多，要多挖一点，回家包荠菜猪肉饺子。

　　结婚前，我甚至不知道荠菜长啥样。爱人指着一株长在杂草中的植物说，这就是荠菜！我仔细打量着这丛紧贴地面，长着锯齿状叶子，小小白花伸向天空的植物。它实在太普通了！

　　爱人说，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富。婆婆告诉我，荠菜是荒年的“救命菜”。她说，野菜里数荠菜最皮实，天旱时，叶子就长得细细的，天冷时，就平平地趴在地上生长。

　　我不禁对荠菜刮目相看了。这个乡野里最卑微的植物，外形与杂草无异，一年四季，只要有水，就不停生长。在婆婆那代人心里，荠菜是一段难忘的记忆，寄托着一种特殊的情感。

　　谈笑风生间，我们挑满一篮荠菜。回到家里，婆婆忙着揉面，我和爱人负责择菜。洗净的荠菜用开水烫一下，挤干水分切碎，再加入肉馅搅拌均匀，一家人便围坐在一起包饺子。饺子终于上桌了，我迫不及待地咬一口，荠菜的清香和猪肉的香味糅合在一起，真香！

　　后来，我们从乡村搬到城里，挖荠菜、吃荠菜的机会少了许多，但对荠菜的喜爱并没有减少。

　　后来读书，才发现古人对荠菜也是情有独钟。苏东坡喜欢用荠菜、萝卜和米作羹，命名为“东坡羹”。南宋诗人陆游最爱食荠菜，他在《食荠》诗中写道：“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。”诗人对食荠颇得其法：“小著盐醯助滋味，微加姜桂发精神。”特别是他在四川吃了东坡羹后，留下了“荠糁芳甘妙绝伦，啜来恍若在峨岷。莼羹下豉知难敌，牛乳抨酥亦未珍”的佳句。

　　一晃十几年过去了，荠菜被摆在超市里售卖，但大多是大棚种植的，没有当年的味道。我怀念野生的荠菜，怀念跟爱人和婆婆一起挑荠菜的日子，怀念猪肉荠菜饺子的味道。