王莲以体形巨大而闻名，既可观花，又可观叶。它是水生有花植物中叶片最大的植物，叶片直径通常可达1至2米，像一个圆盘漂浮在水面上，十分壮观。在自然界中，王莲有着响当当的名气，不只因其叶片大，还因为它的叶片承重力惊人，其叶片和叶脉内具有很多空腔，腔内充满气体，叶子背面生长着粗壮的叶脉，纵横交错，构成复杂的网格状结构，增加了叶片的排水力和负载力，可谓是“水中大力士”。王莲的叶片底部满布硬刺，不仅可以扩大自己的生长疆域，同时也有效地阻止了鱼类的咬啮，一副非常“不好惹”的样子。
王莲不仅拥有奇异的叶子，还拥有百变的花朵。王莲的花蕾通常于傍晚时分伸出水面绽放。初开的第一天，花朵是白色的，香气浓郁独特；第二天清晨花苞逐渐闭合，傍晚再次开放，花瓣则变为淡红色至深红色，第三天上午呈红色并沉入水中，所以欣赏王莲开花的最佳时期为傍晚时分。
迎泽公园于2019年引入王莲，6年多来，园艺人员精心照料、小心驯化，渐渐使王莲适应了本地气候，无论是叶片还是着花数量，持续增多，生长势头喜人。王莲现已成为园内知名景致之一，每年8月都会吸引很多游客慕名而来。
