作为本届全运会先期开赛的竞技项目之一，跆拳道比赛于9月26日至29日举行，总计设置了8枚金牌，共有全国33个代表团的134名选手参赛。

　　山西跆拳道队近年来涌现出唐皓、肖树楠、周泽琪、邢佳妮等一批实力派运动员，在国内外大赛中屡获佳绩。本届全运会，山西跆拳道队在多个级别的比赛中具备冲击奖牌的实力。

　　男子80公斤以下级比赛，唐皓攻防有序，一路势如破竹，轻松跻身决赛。最终决战，唐皓多次进攻未能突破对方防线，以0比2不敌福建选手项启彰。

　　在女子67公斤以下级比赛中，邢佳妮半决赛负于浙江选手陈熙敏，无缘金牌赛。随后进行的铜牌战，邢佳妮在与北京选手朱婧琪的较量中未失一分，强势获胜。 

　　男子80公斤以上级比赛，赵鑫博在半决赛负于广东队选手王要锡，王要锡最终获得冠军。赵鑫博后在铜牌赛中力克队友尹雨帅，夺得一枚铜牌。

　　而在女子67公斤以上级比赛中，周泽琪、肖树楠、于颖滢等多位山西选手同场竞技。周泽琪半决赛不敌北京选手李晨，同样无缘决赛。铜牌战强势战胜队友于颖滢后，周泽琪为山西队再添一枚铜牌。