“大姐,你看这菠菜长得多好,我家也吃不完,你拿一捆回去吃吧!”不等我推辞,女主人就把菠菜塞进我手里。我推辞了几句,终究抵不住这份热情,只好收下。走进菜园闲聊时,我想起前几天看到陕西老乡做菠菜面片的视频,便把做法细细说给她听。
晚上,老伴把一部分菠菜洗净,在开水锅里焯了焯。第二天中午,我把控水后的菠菜分了四份冻起来,留着日后煮面;剩下的没有挤水,剁碎后就直接和进白面里揉成团。揉着揉着,菠菜叶越揉越碎,渐渐融进面里,面团绿莹莹的,几乎都看不出菜叶的痕迹了。虽是第一次尝试,看着倒像模像样。
因为加了不少菜,我擀的面不是很薄,切的棱形面片煮出来呈深绿色,吃起来却格外筋道有嚼头。再配上炒好的肉炸酱和生黄瓜丝,一口咬下,面条筋道弹牙,味道真的不错。
捧着这碗热气腾腾的菠菜面,心底的暖意久久不散。若非邻居慷慨相赠新鲜菠菜,我不会突发奇想尝试这道家常美味,更不会尝到这份独属于邻里馈赠的新鲜滋味。
如今住楼房,门一关,邻里间总像隔着层距离,大部分的人都不认识。前几天无意间打开了我们单元的微信群,看到两位上下层的邻居,因为不懂事的孩子在家里跑动影响了休息,在生气拌嘴。我赶紧在群里劝了劝,后来两家人互相道了歉,还特意感谢我的调解,网格员也对我赞不绝口。其实在我看来,邻里和睦从不是小事,它关乎着家家户户的安居乐业。即便如今我与不少邻居依旧未曾熟识,但能以微薄之力化解邻里矛盾,守护这份平淡的安宁,便足以让人心生欣慰。
一碗菠菜面,吃出的不只是菜香,更是藏在日常里的邻里情分。这份暖,比春日阳光更让人舒心。



