杨　扬

　　唐肃宗上元元年（760），杜甫为避安史之乱携家眷前往蜀中，在成都题咏王宰山水画时，感叹“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”。后世文人赞叹“秋色冷并刀，一派酸风卷怒涛”“天生健笔一枝，爽如哀梨，快如并剪”，使并州剪刀（以下简称“并剪”）扬名天下，突破了日用裁剪、手工业实用器物的范畴，成为可裁剪秋水、描摹秋色、评论文风的文化符号。

　　剪刀是日用常备器物，也紧扣着手工业的精细命脉。并剪久负盛名的核心秘诀何在？并剪的崛起根植于资源优势，晋地冶铁根基得天独厚，太原古称并州，铁矿资源丰富、煤炭优质，自古为冶铁重镇，为锻制铁器提供了天然条件。并剪的成名得益于制作精良，一把剪刀成品，要经历选料、锻坯、折弯、合轴、淬火、精磨、刻纹等二十余道工序，依靠匠人锻制技艺，才能保障清水淬火、冷锻精磨时火候分毫必较，淬水冷热有度，以千磨万砺保障“剪布不毛边、剪毛不粘锋”，且可180度平展，开合顺滑、坚固耐用。并剪的传承有赖于多方助力，隋唐时期太原地区交通便利，在政策鼓励、失蜡法等铸造工艺支持下，太原吸引了全国工匠和商人，推动了冶铸业走向繁荣，并剪也成为宫廷严选贡品，被无数文人赞叹。明清时期，晋府店刀剪声名大振，国内各大商埠、码头都有专营商号，并剪成为晋地商品行销南北的标志性特产，其制作技艺与传承工艺渐成体系。

　　并剪不仅是一门制作技艺，也承载着时代记忆。曾经的并剪，以“并州刀，砍骨不卷；并州剪，剪毛不沾”实用效果为人赞叹，以“一尺寒光堪决云，吹毛可试不可触”的品牌效应而誉满中国，成为镌刻三晋记忆的地方名品和文化符号。清末至民国，在战乱频仍、洋货冲击背景下，并剪技艺濒临失传。新中国成立后，老艺人重聚复产，建立了太原刀剪厂，一度恢复生机。然而时代风云聚散，并剪逐渐停产。进入新世纪，并剪重新进入人们的视野，从2012至2022年，“并州剪刀制作技艺”相继入选太原市级、山西省级非物质文化遗产名录，成为备受瞩目、重点保护的传统技艺项目。还与山西面食结合，演绎出特色面食——剪刀面（也叫“剪鱼子”），当地人以剪刀裁剪面食，剪出来的面条两头尖中间粗、形状像鱼。

　　并剪演绎千年一瞬，也传递着晋派审美时尚。并剪，带着杜甫诗中的寒光，从唐宋的市井日常，化作窗前的精巧纹样，成为贴心的面食名品……太原城内至今仍有的大铁匠巷、小铁匠巷、大剪子巷、小剪子巷等街巷名称，诉说着铸造记忆、往昔故事。随着时代发展，太原钢铁生产制作产品迭代，出现了“手撕钢”这样工艺精湛、薄如纸的科技创新成果，真正做到“百炼钢化作绕指柔”，也成就了太原冶炼技艺的时代新篇。如今，并剪已经跳出了日用范畴，成为融合时代元素、融汇实用与审美特质的非遗藏品、民俗技艺，焕发出新的火花。将来，并剪当以核心锻制技艺为基础，通过工艺剪与实用剪等产品，融入诗词刻纹、晋韵纹样等文化元素，让晋派工艺嵌入三晋文脉、注入时代新声。

　　一柄并州剪，剪得断丝线绸缎，剪不断千年文脉；裁得出人间烟火，裁不尽匠心传承。器物之外，我们见证了三晋冶铸文明、传统技艺，也感受到三晋匠心与冶炼温度，必将淬炼出新的耀眼光芒。