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心有所悟

父亲教我炒花生

  张爱敏

  那年,我在单位做数据信息录入员,工作单调简单,觉得这样的工作没有什么“技术含量”,连小学生都会做,大学毕业生做这些,真是大材小用了!因为不用心,工作错漏不断,经常被领导批评一通不说,心情也是越发糟糕。

  很快春节到了,我回家看望父母。父亲见我闷闷不乐的样子,问我怎么了。我把心中的委屈和不平,竹筒倒豆子般讲给父亲听。父亲沉默了片刻,说:“丫头,别去想那些事,过节了,你最爱吃花生,和我一起炒花生吧!”

  父亲将厨房的煤球炉拎到院中,架上一口铁锅,从院墙角的袋子里取出早就洗净备用的细沙,倒进锅中,用铲子慢慢翻动,待细沙温度升起,再倒入花生,继续翻炒。我接过父亲的锅铲,学着父亲的样子,向左翻炒几下,再向右翻炒几下,开始还感觉新鲜,不久手臂累到酸麻,便觉得枯燥乏味,花生们似乎并不为我所动,看不到熟香的迹象。我有些着急,加快了翻铲子的速度,跟锅里的花生较起了劲儿,心想,动作快点也许很快就能起锅了。

  父亲笑了,接过我手中的铲子,一边翻炒,一边慢条斯理地说:“别心急,炒花生虽然简单,但要炒出又香又脆的花生也是个技术活,翻炒太快,花生来不及受热,火候就不够,炒出来的花生就夹生,白白浪费体力;翻炒太慢,局部火候又过了,炒出来的花生是一部分生一部分过熟。这活有它自己的节奏,得按着节奏来。”父亲做完示范,把铲子递给我。  

  在父亲的指导下,我排除杂念,稳定心神,抡起铲子,有节奏地翻炒起来。细沙将铁锅的温度均匀地传递给每一粒花生,花生在细沙的温柔裹挟下欢快地翻滚。渐渐的,花生的香味四溢出来,这成果让我备受鼓舞,翻炒的动作也越来越轻松。

  父亲说:“瞧!越来越顺手了。这炒花生说简单也简单,说复杂也复杂。但是,沉下心来,学着,做着,就掌握了其中的规律,复杂的事也能变得简单,简单的事也能变得有趣,关键还是要用心。隔壁家的向婶,一辈子火急火燎的性子,干啥都性急,回回炒花生都是半生不熟的……”

  我恍然明白了父亲的良苦用心,父亲是想用炒花生这件事教育我,只有用心工作,才能收获到其中的乐趣。

  我回到单位,不再瞧不上信息录入员的工作岗位,心细如发般干好每一项工作,单位的信息工作被上级通报表彰,我也被评为先进,一年后我被组织上调整到了新的岗位。

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