关于鸡的叫声，凡家中养过鸡的人不难分辨出雌雄。早晨的鸡啼，“喔喔喔喔，喔喔喔喔”当然是雄鸡，而“咕哒咕哒”不停不歇地叫起来，那一定是母鸡生了蛋，若是几只母鸡同时生了蛋一起叫起来，尤其是夏日的中午，是颇让人讨厌的。而乡间的炊烟和远远近近此起彼伏的鸡叫向来又是一件让人感到温馨的事情。  说到民间的养鸡，南方用竹编的大鸡笼，到了晚上鸡会自己跳进去，北方则是鸡窝，古人把鸡窝叫做“埘”。埘是在土墙壁上挖洞做的鸡窝，山西的黄土高原上现在还能看到，不但是鸡，鸽子照样也会“咕咕咕咕”地住在里边。这样的鸡窝，乡下的土窑洞上挖七个八个都可以，如果是瓦房或一般的薄土壁房则不大合适。北方不住土窑洞的人家养鸡照例是要盖鸡窝，鸡窝里向来是要有能给鸡落脚的地方，那就是鸡窝里要搭木架，鸡生来不会席地而卧，所以北方人把鸡窝又叫“鸡架”。一般人家养鸡，七八只或十多只母鸡就必要有一只雄鸡统领才不会纲纪大乱。鸡埘之上，照例还应该有一排让母鸡生蛋的小窝，这么说来，北方的鸡埘像是座二层的小楼。母鸡下蛋的小窝里照例是要铺一些草秸。鸡其实和人一样，生产之前是孕妇，生产之后是产妇，只不过隔一天生蛋或一连几天都生蛋让人司空见惯不以为然罢了，如果一只鸡要十年才产一枚蛋，那鸡的地位也许堪比非竹实而不食的凤。   说到鸡叫，忽然想到了《诗经》里的句子“风雨凄凄，鸡鸣喈喈”。鄙人小时候是比较讨厌下雨的，天一下雨，第一件麻烦事就是不能出去玩，第二件麻烦事就是如果要如厕就必须一踩两脚泥，虽然有上海出的那种橡胶雨鞋，但要是碰上连绵不断的小雨，真是让人在心里陡生闷气。不但是人的心情不好，鸡缩在鸡埘里也会不高兴，下雨，天气寒凉，鸡便会在鸡埘里发出一片“喈喈喈喈、喈喈喈喈”的叫声，这叫声不大，像是在哆哆嗦嗦。有时候人还在被子里半睡半醒，就听到了外面的“喈喈喈喈、喈喈喈喈”，不用问，外面又在下雨，以鄙人的经验而言，只有下连绵不断的小雨，鸡才会“喈喈喈喈、喈喈喈喈”地叫。天大冷，比如冬天来到的时候，鸡埘的门上会被覆以小棉被似的小门帘。即使是这种天气，鸡也不会发出雨天的那种“喈喈喈喈”。至于“风雨潇潇，鸡鸣胶胶”则让人大不明白，不明白是什么情况？鸡能发出“胶胶”的声音吗？鄙人好像长这么大都没有听过如此的鸡叫。也许“胶”的古音不是jiao而是其它什么音也说不定。