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9家无证“小饭桌”被责令停业

  本报讯(记者 张勇 通讯员 刘翔)本周,太原市杏花岭区市场监督管理局杏花岭监管站对校园食堂及周边“小饭桌”食品安全进行了专项整治,9家无证“小饭桌”被责令停业。

  监管部门重点检查了校园食堂,以及周边“小饭桌”食品安全管理制度是否健全、从业人员培训和健康体检是否到位、厨房是否卫生、以及原料索证索票、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。对检查中存在的安全隐患,执法人员责令其限期整改。

  在府东街几幢居民楼内,执法人员发现9家“小饭桌”无法提供营业执照,当即责令其停止营业。下一步,杏花岭监管站将对整改后的问题“回头看”,查看食品安全隐患整改后能否常态化落实到位,对学校食堂开展食品安全检测。

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