八方货源齐聚

　　记者在西吴农贸市场蔬果区看到，西瓜占据了水果摊点的半壁江山，红瓤、黄瓤，有籽、无籽，新疆的、河南的，黑绿皮的、黄绿皮的……销售商老方介绍，他的摊位主要卖新疆西瓜，个大皮薄汁水甜。说着随意切开一个瓜，“咔”，红艳艳的瓜瓤透出晶莹的水光，用小刀在中间狠狠地挖一大块塞入口中，甜美的汁水瞬间润泽五脏。“好吃，来一个。”

　　黑籽红瓤的“麒麟瓜”也不甘落后。“麒麟瓜”一般在2.5公斤到5公斤之间，个头没有新疆瓜大，瓜瓤偏硬，口感脆甜。记者看到，不时有顾客挑选“麒麟瓜”，“新疆瓜太大，我不喜欢买切开的西瓜。这种‘麒麟瓜’大小正好，一个瓜，一家人中午正好吃完。”

　　老方说，今年夏天市场上的西瓜品种不少，老品种“河南甜王”深受中老年顾客喜欢，新疆新品种“甜蜜蜜”是年轻人的心头好。今年还有一种“特小凤黄瓤西瓜”，个小皮薄，瓜瓤金黄，汁多籽少，口感脆爽甘甜，被誉为“冰激凌西瓜”。

　　价格整体亲民

　　西瓜挑选余地大，价格也亲民。每500克新疆瓜均价1.3元，“河南甜王”均价1.8元，“麒麟瓜”均价2.5元，“甜蜜蜜”和“冰激凌西瓜”略贵，卖到3元到5元。相比去年同期，价格普降约三成。

　　西瓜价格亲民，买瓜人心里美，“天气太热，两天吃一个西瓜，口感、价格都能接受。”买西瓜的王师傅说，黄瓤小西瓜最贵，但是它个头小，一个西瓜10元左右，可以尝尝鲜。

　　“最近‘河南甜王’到货了，价格优势不明显，靠薄利多销。”北张小区门口卖西瓜的章师傅把瓜切成小瓣，吆喝着过往的市民来尝瓜。 

　　采访中，不少西瓜销售商表示，6月是西瓜价格较高的时段，进入暑期后，随着西瓜的大量上市，价格将继续走低。

　　记者 贺娟芳 文/摄

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　　挑瓜切记“望听掂”

　　吃瓜最怕挑上“生瓜蛋子”，如何挑选西瓜，也是一门学问。老方摸着一个“河南甜王”给记者示范：首先是望。选瓜要选表面光滑、纹路整齐、均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜。同品质的瓜买大不买小，要买品相周正的，头大尾小或头尖尾粗的都是“歪瓜”。观察瓜的“肚脐”，瓜脐越小越好，尽量选择瓜脐内缩的，这是瓜熟蒂落的标志。其次，用手去拍瓜。如果听到的是清脆的声音，不是没熟好就是熟大了，如果声音浑厚，就是上品。最后就是掂掂西瓜。如果很重，说明水分大，品质好；如果轻飘飘的，有可能没熟透。当然最可靠的，是切开一小块看一看、尝一尝。