其次要观察标签，看下原料中有没有过敏食材，并注意一下保质期和保存方法。不同月饼的保质期和保存方法可能会有所不同，不留意很容易造成浪费或拉肚子的情况。

　　从饼皮来看：广式月饼皮主要是糖浆拌面粉；苏式月饼是“水油皮”，油多，糖相对较少；冰皮月饼和桃山皮月饼都不用经过烤制，虽然糖多，但添加的油少，脂肪含量相对前两者会略低一些。