金秋十月，板栗上市，街头巷尾糖炒栗子的摊位也多了起来。循香而至，晶莹的黑砂和褐色的栗子在大铁锅中来回翻滚。这一幕，让我想起了儿时。

　　那一年秋天，父亲去山里的一户人家帮工，临走时，人家给了几斤板栗。父亲带回家后，我忙不迭地打开袋子，剥开壳，撕掉薄皮，津津有味地吃了起来。生板栗色泽鲜亮，口感脆爽甘甜。父亲说，生板栗容易生虫子，炒熟了可以放久一些。

　　晚饭后，父母就忙活开了。家里有口旧铁锅，正好派上用场。他们分了工，母亲传火，父亲翻炒。一颗颗饱满的栗子，随着父亲的锅铲，一忽儿上，一忽儿下。它们像俏皮的孩童在打滚追逐，有趣得很。

　　许多年后回望，灶台前，灯光下，父母忙碌的身影，脸上的笑容，一直温暖着我的心。

　　在父亲的不停翻炒下，板栗的表面已慢慢现出了棕褐色。我们仨闲闲地说话时，锅里“砰”的一声，一颗板栗迫不及待地蹿了出来，在锅台上翻滚了好几圈才停下。我立马跑过去看，板栗已经裂了个大口子，里面的果仁已呈现馋人的金黄色。父亲打趣道：“看看这急得，你尝尝熟没。”比起生板栗，熟板栗更软糯，更甜香。

　　如今，在城里，炒栗子并不鲜见，一年到头都能吃到。偶尔买了来，总会想起父亲和母亲炒的板栗。入秋风自凉，亲情岁月长。父亲已然远去，母亲独居故乡，那悠悠的板栗香，仍久久地留在我的记忆深处。